作为一名资深的美食家，我特别推荐的家常甜酸排骨，不仅味道鲜美，而且做法简单，即便是厨房新手也能轻松掌握，以下是详细的步骤：

准备好新鲜的排骨，洗净后用厨房纸巾吸干水分，将排骨切成均匀的小块，用适量的盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟，让排骨入味。

家常甜酸排骨的做法

调制甜酸汁，将适量的番茄酱、白糖、白醋、生抽和清水按比例混合均匀，这一步是关键，甜酸比例要恰到好处，才能让排骨的口感更加丰富。

热锅冷油，油温五成热时，放入腌制好的排骨，用中小火慢慢煎至两面金黄，排骨的肉质会变得更加紧实。

随后，将调好的甜酸汁倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，期间要不断翻炒，让排骨均匀裹上甜酸汁，等到汤汁浓稠，排骨完全吸收了甜酸味，即可出锅。

家常甜酸排骨的做法

撒上一些白芝麻和葱花点缀，家常甜酸排骨就大功告成了，这道菜色泽诱人，甜酸适口，是一道深受家人朋友喜爱的经典家常菜。

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家常甜酸排骨的做法