作为一名资深美食家，我深知土鸡豆腐莴笋汤的独特魅力，这道汤品以其鲜美的口感和丰富的营养，深受众人喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道汤品的做法。

准备好以下食材：土鸡一只（约1000克），嫩豆腐一盒，莴笋一根，生姜数片，大葱一根，盐适量，胡椒粉少许。

1、土鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

2、莴笋去皮，切成滚刀块；嫩豆腐切成小块；生姜切片；大葱切段。

土鸡豆腐莴笋汤的做法

3、锅中加入适量清水，放入土鸡块、姜片、大葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4、炖煮期间，撇去汤面上的浮沫，保持汤水清澈。

5、将炖好的土鸡块捞出，放入事先准备好的汤碗中。

6、锅中汤水继续煮沸，放入莴笋块，煮至莴笋熟软。

7、将豆腐块放入锅中，轻轻翻动，煮至豆腐入味。

土鸡豆腐莴笋汤的做法

8、加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

9、将煮好的汤水连同莴笋、豆腐一起倒入装有土鸡块的汤碗中。

10、撒上葱花，即可上桌享用。

这道土鸡豆腐莴笋汤，汤清味美，鸡肉鲜嫩，豆腐滑嫩，莴笋爽脆，营养丰富，是一道不可多得的美食佳品，在寒冷的冬日里，喝上一碗暖心的土鸡豆腐莴笋汤，既能暖身又能补充营养，实为一大美事。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212090.html

土鸡豆腐莴笋汤的做法