豆腐与腐竹的搭配，既能品尝到豆腐的细嫩，又能感受到腐竹的韧劲，是一道简单又美味的家常菜，下面我来分享一种豆腐加腐竹的家常做法：

豆腐加腐竹的家常做法

将豆腐切成小块，腐竹用温水泡软后切成段，在锅中加入适量油，油热后放入蒜末和姜末爆香，接着将豆腐块轻轻放入锅中，用中小火煎至两面金黄，豆腐的香气已经弥漫开来。

将泡软的腐竹放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和清水，用大火烧开后转小火炖煮10分钟，让豆腐和腐竹充分吸收调料的味道，炖煮过程中，可以适当翻动，防止糊锅。

豆腐加腐竹的家常做法

待汤汁浓稠，豆腐和腐竹都炖煮入味后，加入葱花和香菜，翻炒均匀，即可出锅，这道豆腐加腐竹的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211629.html

豆腐加腐竹的家常做法