作为一位资深美食家，我不得不提的是那道极具地方特色的黄花炖腊排骨，这道菜以其独特的风味和鲜美的口感，成为了许多人餐桌上的佳肴。

准备好新鲜的黄花菜和腊排骨是关键，将黄花菜洗净，去除杂质，然后放入清水中浸泡片刻，以去除多余的杂质和杂质味，腊排骨则需提前清洗干净，用清水浸泡数小时，以去除多余的盐分。

黄花炖腊排骨的做法

将腊排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖，待排骨煮至七成熟时，加入泡发好的黄花菜，继续炖煮。

在炖煮过程中，可根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，待排骨和黄花菜都炖至熟透，汤汁浓郁时，撒上葱花和香菜，即可出锅。

黄花炖腊排骨的做法

这道黄花炖腊排骨，色泽诱人，肉质鲜嫩，黄花菜的清香与腊排骨的醇香相互交融，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，品尝一碗热腾腾的黄花炖腊排骨，不仅暖身暖心，还能满足味蕾的享受。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211529.html

黄花炖腊排骨的做法