鸡蛋闷米饭的做法
作为一个资深的美食家，我发现鸡蛋闷米饭这道家常菜，简单却不失美味，下面，就让我来分享一下这道菜的做法。
准备好新鲜的鸡蛋和剩米饭，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟，然后盛出备用。
将剩米饭倒入锅中，用铲子压散，让米饭均匀受热，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭充分混合，为了增加口感，可以加入适量的葱花、酱油和少许胡椒粉，翻炒均匀。
盖上锅盖，中小火闷煮5分钟左右，让米饭充分吸收鸡蛋和调料的味道，待米饭熟透后，打开锅盖，一道美味的鸡蛋闷米饭就做好了。
这道菜色香味俱佳，简单易学，不仅适合家庭日常食用，还能在朋友聚会时展示你的厨艺，不妨试着做一下，相信会让你的味蕾大呼过瘾。
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