作为一位资深美食家，我深知香菇豆腐蔬菜饼子的魅力所在，这款饼子不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

准备食材：鲜香菇、嫩豆腐、胡萝卜、青椒、洋葱、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。

1、将香菇洗净，切成片；豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味；胡萝卜、青椒、洋葱洗净，切成细丝。

香菇豆腐蔬菜饼子的做法

2、热锅凉油，将香菇片煎至两面金黄，出锅备用。

3、另起锅，加入适量油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒至断生，出锅备用。

4、将豆腐块、煎好的香菇片、炒好的蔬菜丝放入一个大碗中，加入适量面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

5、取适量馅料，用手掌轻轻按成饼状。

6、热锅凉油，将饼子放入锅中，中小火煎至两面金黄，出锅即可。

这款香菇豆腐蔬菜饼子色香味俱佳，口感鲜美，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是一道家常美食的佳选，大家不妨尝试一下，相信会让您的味蕾大呼过瘾。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211328.html

香菇豆腐蔬菜饼子的做法