作为一名资深的美食家，我深知酸甜鸡翅的魅力所在，这道菜肴融合了酸、甜、辣三种味道，口感丰富，让人回味无穷，下面，我将为大家详细介绍酸甜鸡翅的做法大全。

准备鸡翅、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、番茄酱等食材，将鸡翅清洗干净，切成小块，生姜和大蒜切片备用。

酸甜鸡翅的做法大全

将鸡翅放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片和蒜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，煮好的鸡翅捞出备用。

热锅凉油，加入适量的白糖，小火慢慢熬糖色，待糖色熬至微微发黄时，放入煮好的鸡翅翻炒均匀，使鸡翅表面裹上一层糖色。

加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道，再加入适量的水，放入番茄酱，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

加入适量的醋，翻炒均匀，让鸡翅的酸甜味道更加浓郁，待汤汁浓稠，鸡翅翻炒均匀后，即可出锅装盘。

酸甜鸡翅的做法大致分为煮、炒、炖煮三个步骤，掌握好火候和调料的配比，就能在家中轻松制作出美味的酸甜鸡翅，这道菜肴不仅适合家庭聚餐，还能宴请朋友，是展现厨艺的绝佳选择。

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酸甜鸡翅的做法大全