糖烧排骨，一道色泽红亮、口感鲜嫩的美味佳肴，深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍糖烧排骨的做法。

准备好所需食材：排骨、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、五香粉等。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

糖烧排骨的做法

2、生姜切片，大蒜拍碎，葱切段，备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入姜片、大蒜、葱段炒香。

4、将排骨放入锅中，翻炒均匀，使其表面微焦。

5、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

6、加入白糖，继续翻炒均匀，让白糖溶化并附着在排骨上。

7、加入适量水，淹没排骨，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟。

8、开盖，加入适量盐、醋、五香粉，翻炒均匀。

9、待汤汁收干，排骨表面的糖浆变得浓稠，即可出锅。

糖烧排骨色泽诱人，口感鲜嫩，糖浆包裹在排骨表面，既有甜味又有咸味，让人回味无穷，不妨尝试一下这道美味佳肴，相信它会成为您餐桌上的新宠。

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糖烧排骨的做法