作为一名资深美食家，我对白狐鱼的做法颇有研究，白狐鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多人餐桌上的佳肴，下面，我将为您详细介绍一种简单又美味的白狐鱼烹饪方法。

将白狐鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段，用料酒、姜片和葱段腌制20分钟，以去腥增香，腌制完成后，将鱼段取出，用厨房纸巾吸干水分。

白狐鱼的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鱼段，煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，再加入适量的清水，调入盐、酱油、糖等调料，煮沸。

将煎好的鱼段放入锅中，小火慢炖15分钟，让鱼充分吸收汤汁的味道，期间，可以加入适量的青椒、红椒等蔬菜，增加口感和色彩，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道白狐鱼菜肴色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道家常美味，无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大增，希望您尝试后，也能感受到这道菜肴的美味。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210835.html

白狐鱼的做法