糖醋白菜猪肉豆腐，这道家常菜以其酸甜可口、鲜嫩多汁的口感深受人们喜爱，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍它的做法。

准备好所需的食材：新鲜的白菜、猪肉、嫩豆腐，以及糖、醋、生抽、老抽、盐、葱姜蒜等调味品。

做法步骤如下：

1、将白菜洗净，切成适口大小的块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；嫩豆腐切成小块，备用。

糖醋白菜猪肉豆腐的做法

2、热锅凉油，油温5成热时，下入葱姜蒜爆香，捞出葱姜蒜不用。

3、下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

4、加入白菜块，翻炒均匀，炒至白菜微软。

5、倒入适量的清水，加入嫩豆腐块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

6、调制糖醋汁：取一小碗，加入适量的糖、醋、生抽、老抽，搅拌均匀。

7、将调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀，让豆腐和白菜充分吸收糖醋味。

8、根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀，收汁出锅。

这道糖醋白菜猪肉豆腐色泽诱人，口感丰富，既有白菜的爽脆，又有猪肉的鲜美，再加上豆腐的嫩滑，真是美味可口，让人食欲大增。

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糖醋白菜猪肉豆腐的做法