作为一名资深的美食家，我不得不提一下土家酱饼这道地道的民间美食，它的独特风味和制作工艺，总能勾起人们对家乡的无限怀念，下面，就让我来为大家详细介绍一下土家酱饼的做法。

准备食材：面粉、酵母、水、豆瓣酱、葱姜蒜、肉末、芝麻、葱花等。

具体步骤如下：

土家酱饼的做法

1、将面粉和酵母混合，加入适量水，揉成面团，发酵至两倍大小。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱炒匀。

3、将发酵好的面团擀成饼状，均匀涂抹上炒好的豆瓣酱肉末。

4、将饼状面团卷起，切成小段，再擀成小饼。

土家酱饼的做法

5、饼表面撒上芝麻和葱花，放入预热好的烤箱，烤至表面金黄，饼体酥脆。

6、取出烤好的土家酱饼，稍微晾凉后即可食用。

土家酱饼香脆可口，酱香浓郁，搭配一杯热茶，便能享受到一份地道的民间美味，不妨亲自尝试制作，感受一下这道美食带来的独特魅力。

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土家酱饼的做法