大料油豆腐甜面酱的做法
作为一位美食家，我深知每一道佳肴背后的秘密，就让我来为大家揭秘大料油豆腐甜面酱的独特做法。
我们需要准备新鲜的油豆腐、甜面酱、大料以及其他调料，将油豆腐切成小块，沥干水分备用，在锅中倒入适量油，加热至五成热时，放入几颗大料，煸炒出香味。
待大料颜色略微变深后，捞出丢弃，只留香味，将油豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，口感外酥里嫩，再加入事先准备好的甜面酱，翻炒均匀，让油豆腐充分吸收酱料的香甜。
根据个人口味，加入适量的盐、糖、生抽等调料，炒至酱料收汁，油豆腐表面包裹上一层浓郁的甜面酱，一道色香味俱佳的大料油豆腐甜面酱就完成了。
这道菜肴酱香浓郁，油豆腐口感鲜美，搭配米饭或面条都非常合适，不妨在家中尝试一番，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。
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