椒盐豆腐鱼是一道色香味俱佳的美食，以下是我整理的椒盐豆腐鱼的做法大全，供您参考：

准备新鲜的豆腐鱼一条，约500克左右，清洗干净后切成块状；再准备豆腐一盒，切成厚片，还需要青椒、红椒、葱姜蒜、椒盐粉、生抽、料酒、淀粉等调料。

1、将豆腐鱼块用料酒、生抽、葱姜蒜腌制10分钟，使其入味。

椒盐豆腐鱼的做法大全

2、豆腐片两面撒上薄薄的一层淀粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

3、热锅凉油，将腌制好的豆腐鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入青椒、红椒翻炒至断生。

5、将煎好的豆腐鱼块和豆腐片放入锅中，翻炒均匀。

6、撒上椒盐粉，根据个人口味调整量，翻炒均匀，让椒盐味充分融入食材中。

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道椒盐豆腐鱼色泽诱人，口感鲜美，既保留了豆腐鱼的鲜美，又融入了椒盐的独特风味，是一道不可多得的美食佳肴。

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椒盐豆腐鱼的做法大全