槐花煮豆腐，这是一道融合了春日清新与豆腐细腻的美食，以下是槐花煮豆腐的做法：

选取新鲜槐花，清洗干净后沥干水分，将槐花放入沸水中焯水一分钟，捞出后用冷水冲洗，以保持其翠绿的色泽和鲜美的口感。

槐花煮豆腐的做法

将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用，这一步骤不仅能去除豆腐的腥味，还能使其更加紧实。

在锅中加入适量的清水，放入焯过水的槐花和豆腐，加入适量的盐、鸡精调味，根据个人口味，还可以加入一些蒜末、姜片或者葱段，以增加菜肴的香气。

用中小火慢炖，让槐花和豆腐充分吸收汤汁的味道，大约炖煮10分钟左右，待豆腐变得软嫩，汤汁略微收紧时，即可关火。

撒上一些葱花或香菜点缀，提升整体的视觉效果和香气，槐花煮豆腐便完成了，这道菜色泽清新，口感滑嫩，槐花的清香与豆腐的细腻相得益彰，是一道不可多得的春季美食。

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槐花煮豆腐的做法