水萝卜拌汤的做法
作为一名资深的美食家，我来分享一款简单又美味的水萝卜拌汤做法，准备新鲜的水萝卜、嫩豆腐、香菜、蒜末、盐、鸡精、香油等食材，以下是详细的做法步骤：
1、将水萝卜洗净，切成细丝，备用。
2、嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
3、锅中加入适量水，放入水萝卜丝，煮至水萝卜丝变软。
4、将焯水后的嫩豆腐块放入锅中，与水萝卜丝一同煮。
5、煮至汤汁浓稠，加入适量的盐和鸡精调味。
6、另起锅，将蒜末和香菜煸炒出香味，关火。
7、将煸炒好的蒜末和香菜倒入汤中，搅拌均匀。
8、加入适量香油，撒上香菜点缀，即可出锅。
这款水萝卜拌汤色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用，既能消暑解渴，又能滋养身体，是不可多得的家常美味。
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