作为一名美食家，我对于家常菜的独特魅力总是情有独钟，就让我来为大家介绍一下彩泥做家常鱼的做法，这道菜色香味俱佳，定能让你食欲大增。

我们需要准备一条新鲜的鱼，洗净后用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将鱼放入盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制十五分钟。

彩泥做家常鱼的做法

在腌制鱼的过程中，我们可以准备彩泥酱料，彩泥酱料的主要原料是紫菜、南站酱、豆瓣酱和葱姜蒜，将紫菜泡软后切碎，葱姜蒜切末备用，热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香，再加入南站酱和豆瓣酱炒匀。

酱料炒好后，加入适量的水，放入切碎的紫菜，小火慢炖至汤汁浓稠，将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸十分钟。

鱼蒸好后，取出放入盘中，将炖好的彩泥酱料均匀地淋在鱼身上，鱼身已被蒸得鲜嫩多汁，彩泥酱料的浓郁香气与鱼肉的鲜美完美融合，令人垂涎欲滴。

这道彩泥家常鱼就可以上桌了，这道菜色泽艳丽，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择，不妨试着动手做一下，相信会让你的家人朋友赞不绝口。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/208929.html

彩泥做家常鱼的做法