日本大厨豆腐鱼的做法

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日本大厨豆腐鱼的做法

作为一位资深的美食家，我有幸品尝过日本大厨精心烹制的豆腐鱼，这道菜不仅味道鲜美，其制作工艺更是令人叹为观止，大厨先将嫩滑的豆腐切成大小均匀的小块，再与精心挑选的鲜美鱼片相结合，烹饪时，他用特制的鱼汤慢炖豆腐，使豆腐充分吸收鱼的鲜美，随后，再将鱼片轻轻铺在豆腐上，用中小火慢慢煎至鱼片熟透，外皮微焦，撒上适量的葱花和香菜，淋上秘制酱汁，使得整道菜色香味俱佳，令人回味无穷，这道豆腐鱼，既展现了日本料理的精致，也诠释了大厨对食材和烹饪工艺的极致追求。

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