月子黄瓜炒鸡蛋家常做法

• 鸡蛋

作为一名资深美食家，我对月子黄瓜炒鸡蛋这道家常菜情有独钟，这道菜色香味俱佳，既简单易做，又营养丰富，下面，我就来为大家分享一下月子黄瓜炒鸡蛋的家常做法。

月子黄瓜炒鸡蛋家常做法

准备好新鲜的黄瓜和鸡蛋，将黄瓜洗净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，油热后先将鸡蛋倒入锅中，炒至凝固后盛出备用。

在锅中加入少许底油，放入蒜末和姜末爆香，再加入黄瓜片翻炒，待黄瓜片炒至微软时，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，翻炒均匀。

撒上葱花，出锅前再加入一点醋，提升菜肴的鲜香口感，一道美味的月子黄瓜炒鸡蛋就完成了，黄瓜的清脆与鸡蛋的鲜嫩相互搭配，既适合家常餐桌，也是滋补养生的佳肴。

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