家庭自制烤蛋糕，不仅能够满足味蕾的渴望，还能增添家的温馨氛围，以下是简单的自制烤蛋糕做法，让你轻松享受美味。

准备好以下材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖、泡打粉和适量的水果或坚果作为装饰。

1、将黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

家庭自制烤蛋糕的做法

2、逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

4、加入牛奶，继续轻轻翻拌至面糊光滑细腻。

5、将面糊倒入预先涂抹了黄油的烤盘中，轻轻敲打烤盘，使面糊均匀分布。

家庭自制烤蛋糕的做法

6、预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出来时牙签干净即为烤熟。

7、取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后，可根据个人喜好，撒上适量的水果或坚果作为装饰。

自制烤蛋糕的关键在于火候和材料的搭配，只要掌握好这些要点，你就能在家中轻松制作出美味的烤蛋糕，与家人共享这份甜蜜的时光。

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