作为一名资深的美食家，我发现旺仔鸡蛋挞液的独特魅力在于其丰富的口感和香醇的味道，下面，我将分享一款自制旺仔鸡蛋挞液的详细做法，让你在家中也能轻松享受这道美味。

准备以下食材：牛奶250毫升，旺仔牛奶50毫升，鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉30克，玉米淀粉15克。

具体做法如下：

旺仔鸡蛋挞液的做法

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直至糖分完全溶解。

2、将牛奶和旺仔牛奶混合，加热至微热，然后慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，使蛋液与牛奶充分融合。

3、将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入牛奶蛋液中，继续搅拌均匀，直至无颗粒。

4、将混合好的蛋液过筛，去除杂质和气泡，使蛋液更加细腻。

5、将旺仔鸡蛋挞液倒入事先准备好的挞皮中，七分满即可。

6、预热烤箱至200摄氏度，将挞液放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直至表面金黄，蛋液凝固。

这款旺仔鸡蛋挞液的做法简单易学，口感香醇，无论是搭配咖啡还是茶，都是一道不可错过的美味佳肴，不妨在家中尝试一下，享受美食带来的愉悦时光。

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旺仔鸡蛋挞液的做法