作为一个资深的美食家，我认为家常鸡蛋蛋糕不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合家庭烘焙，下面，我将分享一个简单易学的家常鸡蛋蛋糕做法。

准备好以下食材：鸡蛋4个，细砂糖50克，低筋面粉80克，牛奶30毫升，植物油20毫升，泡打粉3克。

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠状。

家常鸡蛋蛋糕做法

2、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

3、加入牛奶和植物油，继续翻拌均匀，使面糊更加细腻。

4、将面糊倒入事先准备好的蛋糕模具中，震几下，排除气泡。

5、将模具放入预热至170度的烤箱中，烘烤约25分钟，用牙签插入蛋糕中心，若牙签上没有粘面糊，即可取出。

6、将蛋糕脱模，待冷却后，可根据个人口味，切片涂抹果酱或蜂蜜食用。

这款家常鸡蛋蛋糕口感绵软，香甜可口，适合搭配早餐或下午茶，不妨亲自尝试一下，感受烘焙带来的乐趣。

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家常鸡蛋蛋糕做法