娃娃煲汤，这是一道色香味俱佳的家常菜，尤其在寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的娃娃汤，既暖身又滋补，娃娃煲汤的做法多样，以下为您介绍几种常见的做法。

准备新鲜的娃娃鱼一条，清洗干净后，切成段备用，汤料可以根据个人口味添加，常用的有白萝卜、胡萝卜、香菇、木耳等，将这些食材清洗干净，切成适口的大小。

娃娃煲汤的做法大全

第一种做法是清炖娃娃汤，将娃娃鱼段放入煲内，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，待鱼段炖至半熟时，加入准备好的白萝卜、胡萝卜等食材，继续炖煮，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

第二种做法是麻辣娃娃汤，在炒锅中放入适量的油，待油热后放入花椒、干辣椒、姜片、葱段爆香，然后放入娃娃鱼段翻炒至表面微黄，将炒好的鱼段放入煲内，加入适量的清水，放入白萝卜、胡萝卜等食材，大火烧开后转小火慢炖，待食材熟透后，加入适量的盐、辣椒油、醋等调料，撒上香菜即可。

第三种做法是药膳娃娃汤，在煲内放入适量的清水，加入党参、枸杞、红枣等药材，大火烧开后放入娃娃鱼段，转小火慢炖，待鱼段炖至熟透后，加入白萝卜、胡萝卜等食材，继续炖煮，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

就是娃娃煲汤的三种常见做法，您可以根据自己的口味选择喜欢的做法，在炖汤的过程中，火候的掌握和食材的搭配至关重要，只有用心去做，才能做出美味的娃娃煲汤。

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