卤豆腐莲藕炒好吃的做法
作为一位资深美食家，我深知卤豆腐与莲藕的搭配，简直是味蕾的盛宴，下面我来分享一种卤豆腐莲藕炒的好吃做法。
将莲藕洗净，切成薄片，浸泡在清水中以防氧化变黑，再将卤豆腐切成小块，备用，炒锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香，随后加入莲藕片翻炒至断生。
将卤豆腐块放入锅中，加入适量的酱油、蚝油、料酒和白糖，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道，可适量加入一些清水，使豆腐和莲藕更加入味。
撒上葱花和香菜，翻炒均匀，出锅前可以根据个人口味调整盐分，这样炒出的卤豆腐莲藕，豆腐鲜嫩，莲藕爽脆，香气扑鼻，是一道色香味俱佳的佳肴，搭配米饭，更能凸显其美味。
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