黄酒炖阿胶的做法
黄酒炖阿胶，是一道传统的滋补佳品，不仅口感醇厚，而且营养价值极高，下面我来分享一下这道美食的做法：
准备好所需的材料：阿胶、黄酒、红枣、枸杞、桂圆、冰糖等。
1、将阿胶放入炖盅中，加入适量的黄酒，浸泡约2小时，使阿胶充分软化。
2、将红枣、枸杞、桂圆洗净，红枣去核，桂圆去壳。
3、将浸泡好的阿胶连同黄酒一起倒入炖锅中，加入红枣、枸杞、桂圆，再加入适量的清水。
4、用小火慢炖，期间不时搅拌，防止底部糊锅。
5、炖至阿胶完全融化，汤汁变得浓稠，加入适量的冰糖，继续炖煮至冰糖溶化。
6、关火后，待汤汁稍微冷却，即可装入碗中，享受这道美味滋补的佳肴。
黄酒炖阿胶，既简单又营养，适合在寒冷的冬日里食用，不仅能暖身驱寒，还能补充体力，是一道不可多得的养生美食。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/208494.html
相关推荐
-
腐竹虾干汤的做法
作为一名资深的美食家，我特别推荐这道腐竹虾干汤，它的鲜美与营养价值都是上乘之选，下面，我将详细介绍一下这道汤品的做法。 准备食材：腐竹100克，虾干50克，鸡肉50克，生姜适量，葱…
-
辣子炒鸡蛋做法图解
作为一名资深美食家，我认为辣子炒鸡蛋不仅是一道家常菜，更是中华美食中的经典之作，下面，我就为大家详细介绍一下辣子炒鸡蛋的做法。 准备好食材：新鲜的鸡蛋、干辣椒、蒜、葱、盐等，我将分…
-
过年的鱼有哪些做法好吃
过年期间，鱼的烹饪方式多种多样，既美味又富有好意头，其中最受欢迎的当属清蒸鱼，以保持鱼的原汁原味，简单却不失鲜美，红烧鱼也是经典的做法，鱼肉鲜嫩，色泽红亮，寓意着新的一年日子越过越…
-
茄瓜煲的做法大全
茄瓜煲，一道色香味俱佳的家常菜，深受美食爱好者喜爱，下面为您详细介绍茄瓜煲的做法大全，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。 准备以下食材：新鲜茄瓜、五花肉、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、…
-
牛排骨拌米饭的做法
牛排骨拌米饭是一道色香味俱全的美食，以下是其详细的做法： 将牛排骨清洗干净，用厨房纸巾吸去多余水分，用刀背轻轻拍打牛排骨，使其肉质更加松软，然后在牛排骨两面均匀涂抹适量的盐、胡椒粉…
-
豆腐炖牛鞭的做法大全
豆腐炖牛鞭是一道极具特色的传统美食，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养价值，下面为您详细介绍豆腐炖牛鞭的做法大全。 准备食材：新鲜牛鞭、嫩豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜等…
-
胡椒牛肚汤的做法
胡椒牛肚汤是一道经典的粤菜，以其独特的香辣口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，下面，我将分享一款简单易学的胡椒牛肚汤做法。 准备新鲜牛肚一副，清洗干净后切片；再准备适量的胡椒、姜片、…
-
豆腐纯鸡蛋做法大全
豆腐与纯鸡蛋的搭配，既能提供丰富的蛋白质，又能带来细腻的口感，以下是一些豆腐纯鸡蛋的做法大全，供您参考： 豆腐的选择至关重要，建议选用嫩豆腐，这样在烹饪过程中不易破碎，口感更加滑嫩…
-
辣椒炖杠头鱼的做法
辣椒炖杠头鱼是一道色香味俱佳的佳肴，下面我将为您详细介绍其做法： 准备好新鲜的杠头鱼一条，辣椒适量，葱姜蒜若干，以及其他调味料，杠头鱼处理干净，去鳞去内脏，切成块状，用料酒、盐腌制…
-
花生大豆酱的做法
花生大豆酱是一种融合了花生和豆类风味的调味品，其独特的口感和香气深受许多人喜爱，以下是制作花生大豆酱的详细做法： 准备适量的花生和大豆，将它们分别浸泡在清水中，花生需浸泡4小时左右…
