作为一名资深美食家，我深知鸡蛋煮糯米笋的独特魅力，这道菜色香味俱佳，既保留了鸡蛋的鲜美，又融入了糯米笋的软糯，下面为您详细介绍其做法。

准备好新鲜的鸡蛋和糯米笋，将糯米笋洗净，切成约1厘米厚的片状，在锅中加入适量的清水，放入糯米笋，用中火煮沸，煮至糯米笋变软，大约需要10分钟。

鸡蛋煮糯米笋做法

随后，将鸡蛋轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，使鸡蛋和糯米笋充分混合，待水再次煮沸后，转小火煮5分钟左右，让鸡蛋充分吸收糯米笋的鲜美。

在煮的过程中，可以加入适量的盐、鸡精调味，根据个人口味调整，煮至鸡蛋熟透，糯米笋软糯，汤汁浓稠即可关火。

鸡蛋煮糯米笋做法

将鸡蛋煮糯米笋盛出，撒上葱花、香菜等调料，提升整体的香气，这道鸡蛋煮糯米笋，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的鸡蛋煮糯米笋，暖身又暖心。

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鸡蛋煮糯米笋做法