豆腐鸡蛋水晶饼，一款色香味俱佳的美食，融合了豆腐的细腻与鸡蛋的鲜香，下面我来为您详细介绍这款美食的做法：

准备食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，水晶饼皮适量（超市有售），葱花、盐、胡椒粉、食用油等调味品。

1、将嫩豆腐切成小块，放入碗中，加入适量盐，轻轻拌匀，让其入味。

2、鸡蛋打散，加入葱花、胡椒粉，搅拌均匀。

豆腐鸡蛋水晶饼的做法

3、烧热平底锅，加入适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒，使其凝固成小块。

4、将炒好的鸡蛋块盛出，备用。

5、取水晶饼皮，铺在案板上，放入适量的豆腐块和鸡蛋块。

6、将水晶饼皮对折，捏紧封口，防止馅料外溢。

7、烧热蒸锅，将包好的豆腐鸡蛋水晶饼放入蒸锅，用大火蒸10分钟。

8、豆腐鸡蛋水晶饼蒸熟后，取出，稍凉后即可食用。

这款豆腐鸡蛋水晶饼口感鲜美，营养丰富，非常适合早餐或下午茶，在制作过程中，可根据个人口味调整调料，让美食更具个性化，希望您能够喜欢这道美食，尽情享受烹饪的乐趣。

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豆腐鸡蛋水晶饼的做法