豆腐芹菜作为一道色香味俱佳的家常菜，深受人们喜爱，以下是一些豆腐芹菜的做法大全，供您参考：

准备新鲜的豆腐和芹菜，豆腐要选择质地细腻、口感滑嫩的，芹菜则要挑选鲜嫩、无虫蛀的，以下是几种豆腐芹菜的烹饪方法：

1、酸辣豆腐芹菜：将豆腐切成小块，芹菜切成小段，锅中烧水，将豆腐焯水去腥，捞出备用，锅中放油，加入蒜末、辣椒段炒香，再加入豆腐和芹菜翻炒，最后加入适量的醋、盐、酱油调味即可。

豆腐芹菜的做法大全

2、麻婆豆腐芹菜：将豆腐切成小块，芹菜切成小段，锅中放油，加入豆瓣酱、花椒炒香，再加入豆腐和芹菜翻炒，煮至豆腐入味，加入适量的盐、鸡精、水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

3、蒜蓉豆腐芹菜：将豆腐切成小块，芹菜切成小段，锅中烧水，将豆腐焯水去腥，捞出备用，锅中放油，加入蒜末、豆腐和芹菜翻炒，最后加入适量的盐、酱油、鸡精调味即可。

4、红烧豆腐芹菜：将豆腐切成小块，芹菜切成小段，锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再加入豆腐和芹菜翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、盐调味，煮至豆腐入味，撒上葱花即可。

豆腐芹菜的做法大全

5、凉拌豆腐芹菜：将豆腐切成小块，芹菜切成小段，将豆腐和芹菜放入开水中焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、盐、醋、酱油、香油、辣椒油拌匀，撒上葱花即可。

这些豆腐芹菜的做法既能满足不同口味的需求，又能保持食材的新鲜和营养，在享受美食的同时，也为身体提供了丰富的营养。

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