青椒番茄鱼干汤的做法

• 汤的做法

作为一位美食家，我深知青椒番茄鱼干汤的独特魅力，这道汤品融合了青椒的爽脆、番茄的酸甜与鱼干的鲜美，下面我将为您详细介绍其制作方法。

准备好新鲜的青椒、番茄和鱼干，将青椒洗净切丝，番茄切成小块，鱼干用温水泡软，去除杂质。

青椒番茄鱼干汤的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入青椒丝翻炒至断生，随后，加入番茄块，煮至番茄出汁，汤汁略微浓稠。

放入泡软的鱼干，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，期间，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。

青椒番茄鱼干汤的做法

待鱼干煮至入味，汤汁变得鲜美，最后撒上葱花、香菜点缀，即可出锅，这道青椒番茄鱼干汤色泽诱人，口感丰富，是一道家常美味，相信您一定会喜欢的。

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