荷叶饭焗饭，是一种融合了传统荷叶饭与西式焗饭精髓的美食，下面我来为大家详细介绍其做法：

准备好新鲜的荷叶，将其洗净后浸泡在清水中，以去除杂质和杂质味，随后，将大米洗净，用清水浸泡约30分钟，使其吸足水分。

荷叶饭焗饭做法

将荷叶铺在蒸锅底部，再将浸泡好的大米均匀地铺在荷叶上，在米上撒上适量的盐和胡椒粉，以增加口感，将蒸锅放在大火上，待水开后转中小火蒸约20分钟，直至米饭熟透。

准备好焗饭的配料，将鸡肉、虾仁和蔬菜切成小块，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟，在锅中加入适量油，将腌制好的食材炒熟备用。

蒸好的米饭取出，与炒好的食材混合均匀，将混合好的米饭食材放入预热的烤箱中，铺上一层马苏里拉奶酪，再撒上适量的面包糠。

烤箱预热至200摄氏度，将装有米饭的烤盘放入烤箱中，焗烤约15分钟，直至奶酪融化、面包糠呈金黄色。

取出烤好的荷叶饭焗饭，撒上葱花或香菜点缀，即可享用，这道荷叶饭焗饭融合了中西方的烹饪手法，口感丰富，既有荷叶的清香，又有奶酪的浓郁，是一道不可多得的美食佳肴。

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荷叶饭焗饭做法