蹄脚汤的做法

• 汤的做法

蹄脚汤，作为一道营养丰富、口感醇厚的佳肴，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下蹄脚汤的做法。

准备好新鲜的蹄脚，最好是猪蹄或牛蹄，将其清洗干净，去除多余的毛发和杂质，将蹄脚放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜和适量的料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

蹄脚汤的做法

待汤煮沸后，转小火慢炖，期间可以加入一些红枣、枸杞、党参等药材，以增加汤的滋补功效，炖至蹄脚肉质酥软，汤汁浓稠，便可加入适量的盐进行调味。

还可以根据个人口味，加入一些白萝卜、豆腐等配料，使汤更加鲜美，将炖好的蹄脚汤盛入碗中，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用。

蹄脚汤的做法

这道蹄脚汤不仅美味可口，还具有补气养血、强筋骨的功效，是一道适合全家人共享的佳肴。

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