萝卜鸭脚板汤的做法
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汤的做法
作为一位美食家,我深知萝卜鸭脚板汤的独特魅力,这道汤品以萝卜的清甜与鸭脚板的鲜美相互交织,既滋养身体,又美味可口,下面,就让我来为大家详细介绍一下萝卜鸭脚板汤的做法。
准备好新鲜的鸭脚板、白萝卜、姜片、葱段、枸杞等食材,将鸭脚板洗净,放入锅中焯水,去除血水和腥味,焯水后捞出,用清水冲洗干净,备用。
将白萝卜去皮,切成块状,锅中加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开,将焯水后的鸭脚板放入锅中,再加入萝卜块,中火炖煮约30分钟。
待鸭脚板和萝卜炖至熟烂,加入枸杞,继续炖煮10分钟,汤色清澈,香气四溢,根据个人口味加入适量的盐调味,即可关火。
这样,一道美味的萝卜鸭脚板汤就做好了,它既具有萝卜的清新口感,又富含鸭脚板的高蛋白营养,是秋季养生的一道佳品,在享受美食的同时,也为身体补充了充足的能量。
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