作为一名资深美食家，我深知茄子条粉条汤的鲜美之道，这道汤品色香味俱佳，做法也相当简单，以下是制作茄子条粉条汤的详细步骤：

准备新鲜的茄子、粉条、蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉和清水，将茄子洗净切成条状，粉条用温水泡软备用。

茄子条粉条汤的做法

热锅凉油，油温五成热时下入蒜末、姜末爆香，再加入适量豆瓣酱炒匀，待豆瓣酱炒出红油后，放入茄子条翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。

加入适量的清水，大火烧开后，将泡软的粉条放入锅中，煮至粉条熟软，期间可以根据个人口味加入适量的生抽、盐、鸡粉和胡椒粉调味。

茄子条粉条汤的做法

撒上葱花，翻炒均匀，出锅前尝一下味道，如有需要可再次调整盐分和调料，这样，一道美味的茄子条粉条汤就做好了，它鲜香可口，汤汁浓郁，茄子软烂，粉条滑爽，是一道非常适合家庭食用的汤品。

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茄子条粉条汤的做法