炸牛肋排骨是一道口感酥脆、味道鲜美的美食，下面，我将为大家详细介绍炸牛肋排骨的做法大全。

准备好牛肋排骨，将其洗净后切成小块，然后用厨房纸巾吸干表面的水分，将切好的牛肋排骨放入容器中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽等调料，搅拌均匀后腌制20分钟。

炸牛肋排骨的做法大全

在腌制过程中，我们可以准备炸牛肋排骨的裹粉材料，将面粉、淀粉、泡打粉、盐等混合均匀，再加入适量的水，调成糊状，调好的糊状物要浓稠适中，既能裹住排骨，又不会太厚。

腌制好的牛肋排骨从容器中取出，裹上一层调好的糊状物，锅里倒入适量的油，烧至五成热时，将裹好糊的牛肋排骨逐个放入油锅中炸制，炸制过程中，要用筷子翻动排骨，使其受热均匀，炸至表面金黄且酥脆时捞出。

将炸好的牛肋排骨放入吸油纸上，让其沥干多余的油分，装盘后，可以撒上一些葱花、辣椒粉等调料，增加口感和美观度。

炸牛肋排骨的做法大全

这道炸牛肋排骨色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，希望大家喜欢这道炸牛肋排骨的做法大全，尽情享受美食带来的快乐！

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炸牛肋排骨的做法大全