作为一位资深美食家，我深知砂锅虾鸡蛋这道菜的独特魅力，它的做法虽然简单，却能在短时间内呈现出鲜美可口的风味，下面，我就来为大家详细介绍这道菜的做法。

准备好新鲜的基围虾、鸡蛋、葱姜蒜等食材，将基围虾洗净，去掉虾线，切成两段；葱姜蒜切末备用。

砂锅虾鸡蛋的做法

将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，盛出备用。

在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入基围虾翻炒至变色，将炒好的鸡蛋倒入锅中，与虾一起翻炒均匀。

将炒好的食材倒入提前预热的砂锅中，撒上葱花，盖上锅盖，用小火慢炖片刻，让食材的味道充分融合。

砂锅虾鸡蛋的做法

这样，一道美味的砂锅虾鸡蛋就做好了，它鲜嫩可口，营养丰富，是家人朋友聚餐的佳肴，不妨尝试一下，相信它会给你带来不一样的味蕾体验。

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砂锅虾鸡蛋的做法