作为一名资深美食家，我深知炖牛肉与排骨酱的完美搭配，能够将一道普通的家常菜提升至令人陶醉的艺术境界，就让我来分享一段炖牛肉搭配排骨酱的做法视频，让各位美食爱好者也能在家中轻松复制这道美味的佳肴。

炖牛肉的关键在于选用新鲜的牛肉，以及耐心炖煮，将牛肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出后备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉块翻炒至表面微焦，随后，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，翻炒均匀。

炖牛肉排骨酱的做法视频

便是炖煮的关键步骤，将炒好的牛肉块放入高压锅中，加入足够的水，选择炖煮功能，耐心等待牛肉炖至酥烂，牛肉的鲜美与酱料的醇厚相互交融，令人垂涎欲滴。

我们还要制作一款美味的排骨酱，将排骨酱的主要原料——排骨切成小块，焯水去血水，然后在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，加入适量的料酒、生抽、老抽、豆瓣酱等调料，翻炒均匀。

将炖好的牛肉与炒好的排骨酱相结合，让牛肉的鲜美与排骨酱的醇厚相得益彰，这道炖牛肉搭配排骨酱的佳肴，色香味俱佳，让人回味无穷。

就让我们通过这段炖牛肉搭配排骨酱的做法视频，一起感受这道美食的魅力吧！

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炖牛肉 排骨酱的做法视频

炖牛肉排骨酱的做法视频