石膏鸡蛋，又称石膏蛋，是一种传统的中式小吃，口感滑嫩，味道鲜美，下面我来为大家介绍一下石膏鸡蛋的做法：

准备好石膏粉、鸡蛋、清水以及适量的盐和生抽，石膏粉与水的比例约为1:5。

1、将石膏粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直至石膏粉完全溶解。

石膏鸡蛋的做法

2、将鸡蛋打入另一个碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3、把搅拌好的石膏水倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

4、准备一个蒸锅，放入蒸盘，将搅拌好的石膏鸡蛋液倒入蒸盘中，用保鲜膜封好，防止蒸汽进入。

5、将蒸锅加热至水开，然后放入石膏鸡蛋液，用中小火蒸约15分钟。

石膏鸡蛋的做法

6、蒸熟后，取出蒸盘，用刀将石膏鸡蛋切成小块。

7、在石膏鸡蛋上撒上适量的生抽，即可食用。

这道石膏鸡蛋做法简单，口感细腻，营养丰富，是一道老少皆宜的美食，喜欢的朋友不妨试试看。

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石膏鸡蛋的做法