排骨蒸土豆西兰花的做法
作为一名资深美食家，我深知排骨蒸土豆西兰花的魅力所在，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也相对简单，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的做法。
准备好新鲜的排骨，将其洗净后用清水浸泡30分钟，去除血水，然后将排骨沥干水分，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和姜片，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
将土豆去皮，切成块状，西兰花洗净后切成小朵，在蒸锅中加入适量的水，将腌制好的排骨放入蒸盘，再将土豆块和西兰花均匀地摆放在排骨周围。
将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸30分钟，期间，可以适当打开锅盖查看排骨和蔬菜的熟度，待排骨熟透，土豆和西兰花变得软糯，即可关火。
将蒸好的排骨蒸土豆西兰花取出，撒上葱花和香菜点缀，一道美味的排骨蒸土豆西兰花就完成了，这道菜口感鲜美，排骨鲜嫩多汁，土豆和西兰花吸收了排骨的精华，味道浓郁，是一道不可多得的佳肴。
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