作为一名美食家，我非常乐意分享关于排骨素鸡的做法教程，让我们从图片中观察一下这道菜肴的细节，图片中的排骨素鸡色泽鲜艳，肉质鲜嫩，素鸡口感弹牙，看起来非常美味。

我将为您详细介绍一下这道菜肴的做法，准备好排骨和素鸡，将排骨洗净后焯水，去掉血水和腥味，将焯水后的排骨捞出，沥干水分备用。

排骨素鸡的做法教程图片

将素鸡切成块状，与排骨一起放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时。

在炖煮过程中，可以适时调整味道，确保排骨和素鸡的口感，待炖煮完成后，将排骨和素鸡捞出，沥干汤汁，摆放在盘中。

将锅中的汤汁过滤，去掉杂质，加入适量的湿淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，将勾芡后的汤汁浇在排骨和素鸡上，这道美味的排骨素鸡就完成了。

通过这道菜肴的做法，我们可以感受到中华美食的博大精深，在烹饪过程中，火候、调料的搭配以及食材的处理都至关重要，希望您在尝试这道菜肴时，能够感受到其中的美妙滋味，祝您烹饪愉快！

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排骨素鸡的做法教程图片