槐花鸡蛋饼子的做法
槐花鸡蛋饼子是一道色香味俱佳的美食，以下是其详细的做法：
准备好新鲜的槐花和鸡蛋，槐花要选择含苞待放的花蕾，洗净后沥干水分，打散几个鸡蛋，根据个人口味加入适量的盐。
具体做法如下：
1、将槐花和鸡蛋混合均匀，确保每一朵槐花都能裹上蛋液。
2、热锅凉油，油热后转小火，将槐花蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎。
3、待底部凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄，饼子边缘略微焦脆。
4、煎好的槐花鸡蛋饼子盛出，可根据个人喜好撒上葱花、黑胡椒粉或辣椒粉增加风味。
槐花鸡蛋饼子的独特之处在于槐花的清香与鸡蛋的鲜嫩完美结合，不仅口感丰富，还具有一定的营养价值，是一道不可多得的美食佳肴。
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