杨梅鸡蛋饼做法
作为一名资深美食家，我非常乐意分享杨梅鸡蛋饼的独特做法，这道融合了酸甜口感的鸡蛋饼，不仅味道鲜美，而且制作过程简单，下面就是具体的做法：
准备新鲜的杨梅若干，洗净后沥干水分，将杨梅去核，切成小块备用，取适量的面粉，加入鸡蛋、牛奶和适量的水，搅拌均匀，形成面糊，可以在面糊中加入一点盐，以增加口感。
热锅凉油，将面糊倒入锅中，用中小火慢煎，待面糊底部凝固后，轻轻翻面，将杨梅块均匀地撒在饼面上，待两面煎至金黄色，即可出锅。
杨梅鸡蛋饼的关键在于杨梅的酸甜与鸡蛋饼的香脆相结合，不仅适合早餐食用，作为下午茶也是极佳的选择，不妨亲自尝试一下，相信这道美食定会给你带来意外的惊喜。
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