作为一名资深美食家，我对咖喱椰奶鱼的独特风味情有独钟，这道菜融合了咖喱的浓郁、椰奶的香醇以及鱼肉的鲜美，下面我将为大家详细介绍咖喱椰奶鱼的做法大全。

我们需要准备以下食材：新鲜的鱼肉（如鲈鱼、鲑鱼等）、咖喱块、椰奶、洋葱、蒜、姜、辣椒、香叶、柠檬叶、盐、糖、胡椒粉等。

我将分步骤为大家解析这道美食的制作过程：

1、将鱼肉洗净，切成块状，用盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。

咖喱椰奶鱼的做法大全

2、热锅凉油，将腌制好的鱼肉煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，加入洋葱、蒜、姜、辣椒爆香，再加入香叶、柠檬叶翻炒均匀。

4、放入咖喱块，加入适量水，煮至咖喱块溶解，再加入椰奶，搅拌均匀。

5、将煎好的鱼肉放入锅中，用中小火炖煮15分钟，让鱼肉充分吸收咖喱和椰奶的香味。

咖喱椰奶鱼的做法大全

6、根据个人口味加入适量的盐、糖调味即可。

7、出锅前撒上葱花、香菜，增加菜肴的香气。

这样，一道美味的咖喱椰奶鱼就做好了，它既有咖喱的浓郁口感，又有椰奶的香醇滋味，再搭配鱼肉的鲜美，让人回味无穷，喜欢这道菜的朋友们，不妨尝试一下这道咖喱椰奶鱼的做法大全，为家人朋友带来一场美食盛宴。

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咖喱椰奶鱼的做法大全