鸭肉酸甜汤是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一款简单的鸭肉酸甜汤做法，让您在家也能享受这道美味佳肴。

准备好以下食材：新鲜鸭肉500克，番茄2个，洋葱1个，生姜适量，大蒜适量，食盐适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，清水适量。

做法如下：

1、鸭肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

鸭肉酸甜汤的做法

2、番茄洗净，切成小块；洋葱洗净，切丝；生姜切片；大蒜切末。

3、烧热锅，加入适量油，放入姜片、蒜末爆香。

4、加入鸭肉块翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽翻炒均匀。

5、加入清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6、另起锅，加入适量油，放入番茄块翻炒至出汁。

7、将炒好的番茄块倒入炖煮鸭肉的锅中，加入洋葱丝翻炒均匀。

8、加入食盐、白糖、白醋调味，继续炖煮10分钟。

9、根据个人口味调整酸甜度，撒上葱花即可出锅。

这道鸭肉酸甜汤口感鲜美，酸甜适中，鸭肉炖煮得鲜嫩可口，番茄和洋葱的酸甜味道更是为这道菜增色不少，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鸭肉酸甜汤，既暖身又美味。

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鸭肉酸甜汤的做法