马铃薯冷汤，是一道简单却极具风味的夏日佳肴，以下是它的做法：

将中等大小的马铃薯去皮，切成小块，然后放入沸水中煮至软熟，在等待马铃薯煮烂的同时，可以准备一些新鲜的香葱和香菜，将它们洗净切碎备用。

马铃薯冷汤的做法

将煮熟的马铃薯捞出，沥干水分，放入搅拌机中，加入适量的冷牛奶和淡奶油，根据个人口味调整比例，再加入一小撮盐和胡椒粉，搅拌均匀，直至形成顺滑的汤底。

随后，将汤底倒入锅中，加入切碎的香葱和香菜，轻轻加热，但切记不要煮沸，一旦汤底加热均匀，即可关火，让它自然冷却。

将冷却后的马铃薯冷汤倒入碗中，撒上一些新鲜香菜作为装饰，即可享用，这道冷汤口感细腻，清甜可口，是夏日消暑的理想选择，不仅味道美妙，而且营养价值丰富，是美食家们不可错过的佳品。

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马铃薯冷汤的做法