长沙的酸梅汤以其酸甜适中、清凉解暑而著称，以下是这道经典饮品的具体做法：

准备适量的酸梅、乌梅、山楂、洛神花、陈皮和甘草，将这些食材清洗干净，去除杂质，将清洗好的酸梅、乌梅、山楂、洛神花和陈皮放入锅中，加入适量的清水。

长沙酸梅汤的做法

将甘草装入一个小布袋中，放入锅中与其它食材一同熬煮，先用大火将水煮沸，然后转小火慢煮约30分钟，期间可以不时地搅拌，以便更好地释放食材中的风味。

待汤汁熬至颜色变为深红，散发出浓郁的酸梅香时，加入适量的冰糖继续熬煮，冰糖的量可以根据个人口味调整，煮至冰糖完全融化。

将熬好的酸梅汤过滤去渣，留下清澈的汤汁，待汤汁稍微冷却后，可加入适量的冰块或放入冰箱冷藏，冷藏后的酸梅汤口感更佳。

长沙酸梅汤的做法

长沙酸梅汤的关键在于食材的搭配和火候的掌握，喝上一口，酸甜交织，清凉宜人，不仅能够消暑解渴，还能促进食欲，是夏日里不可或缺的一道美味饮品。

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长沙酸梅汤的做法