黄瓜鸡蛋木耳做法凉拌

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黄瓜鸡蛋木耳凉拌，是一道简单而美味的家常菜，它的做法既简单又快捷，适合忙碌的现代人，将黄瓜洗净后切成细丝，用盐腌制十分钟，以去除多余的水分，将鸡蛋打散，放入锅中煎成薄饼状，待凉后切成细丝备用。

黄瓜鸡蛋木耳做法凉拌

将木耳提前用清水泡发，洗净后切成细丝，用开水焯熟，捞出沥干水分，然后将腌制好的黄瓜丝、鸡蛋丝和木耳丝混合，加入适量的蒜末、香菜、酱油、醋、香油和少量的糖，拌匀即可。

这道凉拌菜色泽诱人，黄瓜的爽脆、鸡蛋的嫩滑和木耳的柔软相互交织，口感丰富，尤其在炎炎夏日，这道清爽的凉拌菜不仅能够刺激食欲，还能为身体补充所需的营养，是餐桌上的佳品。

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