鸡蛋豆角白米饭的做法
作为一个资深的美食家，我非常乐意分享鸡蛋豆角白米饭的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常便饭中的佼佼者。
准备好食材：新鲜豆角、鸡蛋、大米以及适量的盐、生抽和食用油，将大米洗净后，用清水浸泡30分钟，然后放入锅中煮至半熟，备用。
将豆角洗净，切成小段；鸡蛋打散，搅拌均匀，热锅凉油，先将鸡蛋倒入锅中，炒至凝固后盛出，锅中留底油，放入豆角翻炒至变色，加入适量的盐和生抽调味。
将半熟的白米饭倒入锅中，与豆角充分混合，再将炒好的鸡蛋铺在米饭上，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，这样，鸡蛋豆角白米饭的香味就会扑鼻而来。
翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上鸡蛋和豆角的鲜香，这道鸡蛋豆角白米饭色泽诱人，口感丰富，既有豆角的爽脆，又有鸡蛋的嫩滑，搭配白米饭，真是美味至极。
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