荠菜粉蒸排骨是一道色香味俱佳的佳肴，下面我将为您详细介绍这道菜的做法大全，让您在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

准备食材：排骨500克，荠菜200克，米粉适量，葱姜蒜适量，生抽、料酒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精等调味料。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟，使其入味。

荠菜粉蒸排骨的做法大全

2、荠菜洗净，切成段；葱姜蒜切末备用。

3、将腌制好的排骨裹上一层米粉，放入蒸盘中。

4、在蒸盘上均匀地撒上荠菜段。

5、锅中加入适量的清水，放入蒸盘，用大火蒸40分钟。

6、蒸的过程中，可准备调料汁：锅中加入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，最后加入适量的水、生抽、盐、糖、鸡精，煮沸后关火。

7、蒸好的排骨取出，将调料汁均匀地淋在排骨上。

8、再次放入蒸锅中，蒸10分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

9、出锅后撒上葱花，即可上桌享用。

这道荠菜粉蒸排骨色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴，希望您喜欢这道做法大全，祝您烹饪愉快！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/206838.html

荠菜粉蒸排骨的做法大全