豆腐土豆炒粉条是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍它的做法。

准备主料：嫩豆腐一盒，土豆两个，粉条一把，辅料：葱姜蒜适量，生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖、鸡精少许。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，土豆去皮切成薄片，粉条用温水泡软备用。

豆腐土豆炒粉条的做法

2、烧一锅水，将豆腐块放入水中焯水去腥，捞出沥干水分。

3、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。

4、加入豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、老抽翻炒均匀。

5、放入土豆片翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮片刻。

6、土豆片煮至透明时，放入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀。

7、加入泡软的粉条，翻炒均匀，让粉条充分吸收调料的味道。

8、根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。

9、翻炒均匀后，出锅前撒上葱花点缀，即可关火。

这道豆腐土豆炒粉条色泽诱人，口感丰富，豆腐嫩滑，土豆软糯，粉条筋道，是一道非常适合家庭聚餐的美食。

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豆腐土豆炒粉条的做法