红豆丝瓜汤的做法
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汤的做法
红豆丝瓜汤是一道清甜滋润的夏日汤品,不仅美味可口,还具有清热解毒、利湿消肿的功效,下面为您详细介绍红豆丝瓜汤的做法:
准备好所需食材:红豆100克,丝瓜1根,排骨200克,姜片适量,盐适量。
1、将红豆提前浸泡4小时以上,使其充分吸水膨胀。
2、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
3、丝瓜洗净,去皮,切成滚刀块。
4、锅中加入适量水,放入红豆、排骨和姜片,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5、待红豆煮至烂熟,加入丝瓜块,继续炖煮15分钟。
6、加入适量盐调味,搅拌均匀即可。
这道红豆丝瓜汤色泽鲜艳,口感清爽,非常适合夏天食用,它不仅能清热解毒,还能为身体补充水分和营养,是您夏日餐桌上的佳品。
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