作为一名资深的美食家，我对于各种美食的做法总是充满好奇心，就让我来为大家介绍一下红肠鸡蛋的独特做法。

准备好所需的食材：新鲜的红肠、鸡蛋、葱姜蒜、青椒、生抽、老抽、盐、糖、油等，便是详细的制作步骤：

1、将红肠切成片，葱姜蒜切末，青椒切丝备用。

红肠鸡蛋做法

2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

3、热锅凉油，油温六成热时，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入红肠片煸炒。

5、红肠炒至变色后，加入青椒丝翻炒均匀。

红肠鸡蛋做法

6、加入适量生抽、老抽调色，再加入炒好的鸡蛋。

7、加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

这道红肠鸡蛋色香味俱佳，红肠的鲜美与鸡蛋的嫩滑相得益彰，青椒的爽脆更是为菜肴增添了口感，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单易做的美食，为您的餐桌增添一份美味与温馨。

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红肠鸡蛋做法